"Wasser für die Elefanten" basiert auf der gleichnamigen Romanvorlage der US-Autorin Sara Gruen. In dem Buch blickt der über 90 Jahre alte Jacob Jankowski auf seine Jugend zurück, als er als Student nach dem Unfalltod seiner Eltern bei dem Wanderzirkus "Benzinis spektakulärster Show der Welt" anheuert und dort neue Freunde und Feinde, neuen Halt und seine erste Liebe findet. Twilight-Star Robert Pattinson spielt den jungen Jacob.

Christoph Waltz spielt die Rolle des paranoiden und sadistischen Stallmeisters August Rosenbluth, der seine Frau (Reese Witherspoon) genauso schlecht behandelt wie die Tiere in seinem Wanderzirkus. Ursprünglich sollte Sean Penn seine Rolle spielen.

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